Q02 胃液って何?

胃液の分泌は、自律神経によってコントロールされています。食べ物が胃に入ると分泌が促進され、胃が空になると抑制されます。
胃液は、胃の主細胞から分泌されたペプシノーゲンが塩酸によって変化した「消化酵素ペプシン」と、壁細胞から分泌される「塩酸=胃酸」、副細胞から分泌される「粘液」の3つが混ざったものをいいます。