Q12 食事でかぜを予防するには?

ビタミンやミネラルをたっぷりと摂りましょう

食事では、ウイルスに対する抵抗力を高めてくれるビタミンやミネラルを十分に摂ることが大切です。特にビタミンA、C、Eは、免疫力アップに効果的。ビタミンAには、のどや鼻の粘膜を強くする働きもあります。また、免疫細胞の働きにかかわる亜鉛も、不足すると免疫力の低下をもたらすことが知られています。亜鉛は肉類、貝類、豆類、雑穀などに豊富。旬の食材を中心に、できるだけ幅広い食品から摂るように心がけましょう。