Q02 栄養素の役割は?

エネルギー源となる物とそれらを活用する物があります

人の体に必要な栄養素は45~50種類あります。そのうち糖質、タンパク質、脂質は生命活動のエネルギー源となり、これらを体の中で活用する手助けをするのが、ビタミンです。中でもビタミンB1、 B2、 B6、 B12、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸は体内での働きが似ているため、まとめてビタミンB群といわれます。疲労がたまりやすい夏は、特に効率よく糖質をエネルギーに変換するためにビタミンB1が必要です。