Q04 夏の薬膳ワンポイントは?

夏が旬の食材を摂りましょう

薬膳とは、食材にも薬と同じような効果があると考える中医学の理論に基づいた食事のことです。食材には体を温める物、体を冷やす物、温めも冷やしもしない物があり、夏に旬を迎える野菜や南国のフルーツ、精製された食材には体を冷やす物が多いとされます。旬の物を食べることが健康によいとされていますが、冷えを感じる場合は温めて食べるなどの工夫をしましょう。