脳の老化を防ぐ! 食から考える脳の健康

糖質を摂り過ぎると、血管や脳細胞の老化を招く原因となります。脳の老化を予防するには、血糖値を急激に上げないことが大切です。食べる順番や精製されていない食品を選ぶなど、普段から食事の仕方を工夫しましょう。また、脳を健康に保つためには、タンパク質やビタミン、ミネラルを積極的に摂ることも欠かせません。
※この記事は2017年2月のものです。